Odpočítávání do Velikonoc. Pečení, výroba, řezání a lepení je dobrý způsob, jak se připravit na velký lov. Zde je několik svátečních velikonočních receptů
Další velikonoční recepty najdete zde.
1-2-3 velikonoční sušenky s kuřaty
Nejen, že tento velikonoční recept vytváří řady a řady roztomilých kuřátek, je to také typický recept, jak vaše dítě seznámit s pečením sušenek. 1-2-3 usnadňuje zapamatování, protože se jedná o 1-cukr (100 g cukru), 2-máslo (200g másla), 3-mouku (300g mouky) a metoda je přímočará „Smíchejte máslo a cukr a poté přidejte mouku“.
Dělá 24
Ingredience
- 100 g třtinového cukru
- 200 g měkkého másla
- 300 g dortové mouky, prosáté
- 5 ml vanilkové esence
- 1 žloutek.
Na polevu:
- 1 hrnek moučkového cukru, prosátého
- trochu vody (asi 2 polévkové lžíce)
- Jedna nebo dvě kapky žlutého potravinářského barviva
- Žlutá 100 a 1000.
Metoda
- Předehřejte troubu na 180 °C. Máslo a cukr dejte do mísy a šlehejte do světlé a nadýchané hmoty.
- Přidejte prosátou mouku a vanilkovou esenci, poté rukama dobře promíchejte. Přidejte žloutek a míchejte, dokud se směs v misce nespojí. Zakryjte plastovým obalem a dejte na 10 minut do chladničky.
- Pomocí válečku těsto rozválejte na pomoučené ploše nebo mezi dvěma kusy igelitu na tloušťku 5 mm.
- Kuřátka nakrájejte pomocí vykrajovátka na cukroví ve tvaru kuřat a jemně je položte na plech.
- Pečte 10 až 12 minut nebo dozlatova. Před polevou nechte vychladnout na mřížce.
- Moučkový cukr dejte do misky se 2 lžícemi velmi horké vody a dobře promíchejte, v případě potřeby přidejte další vodu, aby vznikla hladká, lesklá poleva. Obarvíme jednou nebo dvěma kapkami žlutého potravinářského barviva.
- Uhlaďte polevu přes kuře a ponořte ledovou stranu do žlutých 100 a 1000. Nechte ztuhnout.
Velikonoční hnízdo košíčky
Naplňte svůj košík… a snězte ho také! Tyto malé ojíněné pochoutky plněné vejci jsou příjemnou změnou od teplých křížových buchet na velikonoční ranní čaj.
Dělá 12
Ingredience
Na koláčky:
- 125 g měkkého másla
- 200 g mouky na koláč
- 150 g moučkového cukru
- 10 ml prášku do pečiva
- 2 vejce
- 125 ml mléka
- 10 ml vanilkové esence
- Špetka soli.
Na máslovou polevu:
- 60 g měkkého másla
- 120 g moučkového cukru, prosátého
- 2,5 ml vanilkové esence
- Pár kapek mléka
- 2 balíčky mini čokoládových velikonočních vajíček.
Metoda
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Všechny ingredience na dort dejte do mísy a dobře prošlehejte elektrickým šlehačem nebo ručně šlehačem nebo vařečkou, dokud nebude směs hladká a lesklá.
- Formu na muffiny vyložte 12 držáky na košíčky. Poté dortovou směs nalijte do papírových košíčků, dokud nebude rovnoměrně rozprostřena.
- Pečte 20 až 25 minut nebo dozlatova a po zapíchnutí špejle do středu košíčku vyjde čistý. Před polevou je nechte vychladnout.
- Na polevu: do mísy dejte máslo a moučkový cukr. Šlehejte, dokud nezhoustne a dobře se spojí, přičemž nezůstanou žádné hrudky másla nebo cukru.
- Přidejte vanilkovou esenci a upravte konzistenci přidáním pár kapek mléka.
- Na výrobu košíku: opatrně odřízněte vršek košíčku a vydlabejte trochu koláče, abyste vytvořili hnízdo. Polevou potřete košíčkové hnízdo a než ztuhne, ozdobte ho mini čokoládovými velikonočními vajíčky.
- Chcete-li vytvořit rukojeti košíku, nastříhejte proužky barevné karty o délce asi 15 cm a tloušťce 1,5 cm. Malým ostrým nožem vyřízněte na každé straně ledového košíčku štěrbinu a do každé štěrbiny vložte jeden konec rukojeti.
Lanýžová vejce
Tato lanýžová vejce se řídí stejnými liniemi jako základní ledničkový dort a lze je snadno vyrobit pomocí tohoto velikonočního receptu. Zaměstnejte své nejmenší, aby váleli tvary vajíček, zapíchli se do nudlí a nakreslili obličeje a tlapky na výřezy z přáníček velikonočního zajíčka. Úkolem mámy a táty je vytvořit zásobu toaletních ruliček a vystřihnout záludné kousíčky karet pro zajíčka.
Darujte tato vajíčka jako velikonoční dárky buď v malých dárkových krabičkách nebo posazená na držáku na velikonočního zajíčka. A přidejte i tento velikonoční recept.
Vyrobí 10 malých vajíček
Ingredience
- 1 balíček tenisových sušenek
- Půl plechovky kondenzovaného mléka
- 2 lžíce kakaa
- Čokoládové nudle.
Metoda
- Tenisové sušenky dejte do misky. Poté pomocí rukou nebo vařečky nalámejte sušenky, dokud nezůstanou jen drobky. Přidejte kondenzované mléko a kakao a dobře promíchejte, aby vznikla jemná čokoládová směs. Dejte 2 polévkové lžíce do ruky a vytvarujte do tvaru vejce. Pokud je směs příliš suchá, přidejte ještě trochu kondenzovaného mléka.
- Chcete-li vejce obalit nudličkami, buď si namočte ruce a uhlaďte povrch vajíčka trochou vody a poté je ve nudlích zaválejte. Nebo jej ponořte do kondenzovaného mléka, přebytek nechte okapat a poté jej zabalte do nudlí, dokud nebude dobře obalený. Opakujte, dokud nespotřebujete všechnu zbývající čokoládovou směs.
- Vytvoření držáku: Odřízněte kus barevné karty tak, aby odpovídal délce toaletní ruličky, obalte kartu kolem něj a připevněte ji lepidlem. Poté vystřihněte proužek karty pro paže a přilepte je na horní zadní stranu zakryté toaletní role. Z kartičky vystřihněte zajíčkovu tvář a ponechte proužek na „krk“, aby mohl zajíček vykukovat přes vajíčko. Nakreslete oči, nos, ústa a vousy na výřez obličeje a poté jej nalepte na horní zadní stranu přikryté toaletní role. Vajíčko položte navrch tak, aby to vypadalo, jako by ho držel zajíček!
Marie sušenková zajíčci
Velikonoční recept na zajíčky, který nevyžaduje pečení.
Vytvoří 4 zajíčí tváře
Ingredience
- 8 sušenek Marie
- Půl šálku moučkového cukru
- 1 bílek, lehce prošleháme.
- Pár kapek červeného potravinářského barviva
- Půl šálku sušeného kokosu
- Lékořice na vousy, M&M’s na oči a růžový kachus na nos.
Metoda
- Nakrájejte 4 sušenky Marie na polovinu. Do mísy dejte 1 lžičku bílku, prosejte do něj moučkový cukr a vše dobře prošlehejte. V případě potřeby přidejte ještě trochu bílku, aby vznikla hladká, lesklá poleva.
- Odstraňte 3 lžíce polevy a vložte do čisté misky. Přidejte jednu kapku červené barvy a dobře promíchejte, abyste získali jemně růžovou barvu pro uši zajíčka.
- Pomocí bílé polevy zakryjte sušenky Marie. Posypte kokosem, abyste vytvořili kožešinu. Ozdobte tenkými proužky lékořice na vousy, hnědým M&M’s na oči a růžovým kachusem na nos, aby byl králíček obličej. Přidejte trochu polevy, aby se přilepily na kokosovou polevu.
- Na uši potřete okraje každé rozpůlené sušenky tenkou linkou bílé polevy a posypte kokosem. Poté vezměte růžovou polevu a vyplňte střed ucha.
Fotografie od Amronského
Autor: Nikki Werner a Kirsty Ratcliffe
Zdroj: childmag.co.za
