Sluneční vitamín – vitamín D

Sluneční záření sice představuje riziko rakoviny kůže, ale je také důležitým zdrojem vitaminu D, vysoce prospěšného a nezbytného vitaminu.

Vitamin D pomáhá při vývoji kostí a snižuje riziko závažných a smrtelných onemocnění. Slunce sice stimuluje tvorbu tohoto vitamínu, ale při zvýšené snaze chránit děti před vystavením škodlivým UV paprskům a rizikem rakoviny kůže ho nemusí mít dostatek. Australská profesorka Caryl Newson říká, že nedávná studie naznačuje, že musíme najít rovnováhu mezi zdravým vystavováním se slunci a ochranou před sluncem.

Nedostatek vitaminu D je považován za nejběžnější zdravotní stav na světě. Mnoho lidí si však neuvědomuje, že jim chybí. Ačkoli je znám jako vitamín, ve skutečnosti je to hormon vytvářený v kůži a je zodpovědný za četné buněčné funkce v celém těle.

Výhody

• Vitamin D pomáhá při vývoji kostí, zejména během růstového spurtu nebo po úrazu kosti.
• Zvyšuje vstřebávání vápníku, který buduje silné kosti.
• Vitamin D reguluje rovnováhu dalších minerálů, jako je vápník a fosfát.
• Pomáhá při tvorbě silných zubů.
• Předběžný výzkum Oxfordské univerzity naznačuje, že u dětí žen vystavených nějakému slunci během těhotenství je méně pravděpodobné, že se u nich později v životě rozvine roztroušená skleróza.

Prameny

• Sluneční ultrafialové paprsky poskytují většinu našeho vitamínu D, ale stačí 15 minut běžného pobytu na slunci, několikrát týdně.
• Tučné ryby, jako je losos, tuňák, makrela a sardinky, jsou dobrým zdrojem vitamínu, říká nutriční terapeutka Megan Perry.
• Mezi další zdroje potravy patří játra, vejce, mléčné výrobky a obohacené margaríny a mléko.
• Kojené děti mohou potřebovat suplementaci, pokud je matčina strava nedostatečná, radí dětská dietoložka Natasha Martins.
• Děti krmené umělou výživou by neměly potřebovat další suplementaci, pokud nepijí méně než doporučené množství.

Co se stane, když dojde k nedostatku?

Nedávný výzkum naznačuje, že děti nedostávají dostatečné množství. „Snížené vystavení slunečnímu záření ovlivní syntézu vitamínu D v těle, zejména v zimních měsících,“ říká Martins. Časté používání opalovacích krémů, zejména těch s vysokým SPF faktorem, může blokovat paprsky, které pomáhají produkovat vitamín D. Ztmavené okenní tabule a přítomnost smogu nebo oparu mohou také omezit vystavení UV paprskům.

To může mít za následek řadu problémů:

• U dětí a kojenců se může vyvinout křivice, říká Martins, což znamená, že vyvíjející se kosti se nevytvářejí správně.
• Kosti mohou zkřehnout.
• Může být zvýšené riziko zlomenin kostí.
• Zuby mohou být opožděné, zuby se nemusí správně tvořit nebo se v nich mohou vytvořit kazy.
• Mohlo by dojít ke zpomalení růstu.
• Starší lidé mají větší pravděpodobnost nedostatku, protože je ovlivněna schopnost jejich pokožky produkovat vitamín D. Mají také tendenci trávit více času uvnitř, což omezuje jejich vystavení slunci.

Užitečné rady

• V zimě je potřeba více vitamínu D.
  Lidé s tmavší pletí absorbují méně slunečního záření a měli by do svého jídelníčku zařadit další zdroje vitamínu D.
  Pokud máte obavy ohledně příjmu vitaminu D ve stravě vašeho dítěte, poraďte se se svým lékařem o tom, že mu budete podávat doplňky stravy.
  Spálení sluncem má svá vlastní rizika, takže byste měli své dítě chránit před nebezpečným slunečním zářením.

Tamlyn Vincent