Jihoafrická republika šplhá na žebříčku nejobéznějších zemí světa. Podle International Obesity Taskforce je 26 procent dětí a dospělých v Jižní Africe obézních.
„Dítě s nadváhou se s větší pravděpodobností stane dospělým s nadváhou a je vystaveno vyššímu riziku srdečních chorob, cukrovky, ortopedických problémů, problémů se spánkem a deprese,“ říká dětská dietoložka Gauteng Deborah Jacobson. Abyste se vyhnuli obezitě, je životně důležité, aby se správné stravovací návyky učily od útlého věku a děti byly povzbuzovány k aktivitě.
Na velikosti záleží
Začíná to tím, že víte, kolik krmit a jaké velikosti porcí dávat. „Potravinová pyramida byla potravinovým průvodcem, kterého jsme se všichni drželi. Nyní však dochází k posunu směrem k „talíři s jídlem“ jako novému výživovému průvodci,“ říká Jacobson. „Konceptem ‚jídelního talíře‘ je naučit nás prakticky i vizuálně, jak rozdělovat a vybírat potraviny z různých skupin potravin na našem talíři k jídlu.
„Ačkoli existuje pět skupin potravin – mléčné výrobky, maso (bílkoviny), zelenina a ovoce, škrob a tuk – rádi věci zjednodušujeme, pokud jde o děti. Škrob a tuky jsou považovány za „energetické potraviny“ nebo „jídla“, zatímco bílkoviny a mléčné výrobky jsou seskupeny jako „proteiny“ nebo „potraviny pro růst“. Talíř s jídlem je určen pouze pro dobu jídla. Mléčné výrobky se obecně berou jako svačiny nebo s cereáliemi, takže na talíři nejsou zahrnuty. Talíř je rozdělen na tři části: polovina je určena pro zeleninu (vařenou nebo syrovou) a ovoce. Zbývající dvě čtvrtiny jsou na bílkoviny a škroby (nejlépe celozrnné odrůdy).“
Není třeba jíst
I když je důležité, aby rodiče povzbuzovali své děti, aby jedly vyváženou stravu a pravidelně cvičily, nikdy bychom na dítě neměli „vyvíjet nátlak“ do bodu, kdy si vypěstují boj o moc nad jídlem. Aby se rodiče vyhnuli obezitě, měli by svým dětem stanovit realistické výživové cíle.
„Jednou z nejčastějších chyb, kterých se rodiče dopouštějí, je, že nutí své děti, aby si ‚čistily talíře‘,“ říká Paula Lawson. Lawson je dietolog z Durbanu, který se specializuje na dietní požadavky dětí od šesti let. „Pokud vaše dítě nebude jíst například zeleninu, a tak nemůže dokončit vyvážené jídlo, je to v pořádku, ale nenabízejte mu nic jiného k jídlu jako náhradu. Pokud by vás požádali o něco jiného, řekněte jim: „Pokud je vaše břicho plné zdravých potravin, je to v pořádku, ale pak je vaše bříško plné všeho jídla. Už není co jíst.“
Maminky se často cítí provinile, že jejich dítě nejí všechno jídlo, a tak po jídle nabízejí nespočet nezdravých alternativ. Ale pokud jde o jídlo, nikdy by neměly být spojeny s emocemi. Nepoužívejte jídlo jako odměnu a nepoužívejte ho k utěšení svého dítěte.“
„Jen tím, že změníte pár věcí ve stravě vašeho dítěte, můžete udělat velký rozdíl. Dejte svému dítěti pít vodu místo džusu, nezaplňujte lednici a spíž nezdravým jídlem a zajistěte, aby byla zelenina a ovoce neustále k dispozici. A co je nejdůležitější, jděte příkladem – sami dodržujte zdravý životní styl,“ říká Lawson.
Pokyny k jídelníčku, které vám pomohou vyhnout se obezitě
Vzhledem k tomu, že děti mají různé potřeby na základě úrovně jejich aktivity, věku a pohlaví, je obtížné zobecnit, kolik porcí každé skupiny potravin je doporučeno pro různé věkové skupiny. Existují však základní pokyny pro děti ve věku od dvou do 13 let. Informační centrum pro výživu na Stellenbosch University říká, že porce masa, obilí, ovoce nebo zeleniny odpovídá jedné polévkové lžíci na každý rok až do věku 12 let. šestileté dítě by mělo šest polévkových lžic masa. Obecně platí, že děti by měly jíst:
Mléko nebo mléčné výrobky
Dvě až tři porce denně. Jedna porce je 250 ml mléka, 175 ml jogurtu nebo jeden kousek žlutého sýra o velikosti krabičky.
Proteinové potraviny
Dvě porce denně. Jedna porce masa nebo kuřete je velká jako dětská dlaň nebo velikost ryby, případně jedno vejce.
Škrob
Šest až deset porcí denně. Jedna porce je jeden krajíc chleba, tři sušenky, pěst těstovin, brambor, kukuřice, kaše nebo rýže.
Zelenina a ovoce
Pět porcí denně. Půl šálku vařené nebo jeden šálek syrové zeleniny a jedno ovoce o velikosti pěsti nebo půl šálku ovocného salátu. Plodem velikosti pěsti je jedno jablko, broskev, pomeranč atd.
Nenasycené tuky
Ne více než tři porce denně nebo 30 procent jejich denního příjmu kalorií. Porcí je jedna lžička řepkového nebo olivového oleje, dvě polévkové lžíce avokáda nebo hrst ořechů – pouze pro děti starší tří let. Dvě porce ryb týdně, z toho jedna může mít velikost dětské dlaně tučných ryb, jako je tuňák nebo losos.
Další tipy od dietologů, jak se vyhnout obezitě
- Pokud máte podezření, že vaše dítě má nadváhu, vezměte ho na odborné posouzení lékařem nebo dietologem.
- Zařaďte cvičení a fyzickou aktivitu do denního režimu vašeho dítěte.
- Přihlaste své děti na mimoškolní sporty ve škole.
- Vařte výživná domácí jídla a vyhýbejte se potravinám s sebou.
pro miminka ve věku od jednoho do dvou let
- Kojte své dítě co nejdéle.
- Rozhodněte se pro domácí pyré před komerčně prodávanou dětskou výživou jako zdravější variantu a nepřidávejte sůl, cukr a zpracované tuky.
- Pro děti do dvou let se doporučuje plnotučné mléko.
pro děti od dvou do šesti let
- Použijte velikost dlaně a pěsti vašeho dítěte jako vodítko k velikosti porcí.
- Vyberte si stravu, která poskytuje dostatek vápníku (mléčné výrobky) a železa (bílkoviny), aby vyhovovala potřebám vašeho rostoucího dítěte.
- Nenuťte své dítě, aby si čistilo talíř.
- „Neodměňujte“ své dítě jídlem.
pro děti od šesti do 13 let
- Vaše dítě by mělo jíst tři jídla a dvě výživné svačiny denně.
- Omezte čas strávený na obrazovce vašeho dítěte a povzbuďte je, aby se účastnilo dalších zábavných aktivit.
- Zajistěte, aby vaše dítě snídalo každý den zdravou snídani.
Vanessa Papasová
Přečtěte si více o běžných poruchách příjmu potravy u dětí a o tom, jak je rozpoznat.
Zdroj: childmag.co.za
